トウガラシ(唐辛子)

ナス科トウガラシ属

中南米原産

BC 6,000年頃からの食べ物

15世紀頃から世界中に広がった。

日本へは　1600年頃ポルトガル人によりタバコと一緒に

持ち込まれた説が有力。(朝鮮半島経由説等あり)

「とうがらしの世界」

松島憲一(講談社選書)

辛味成分(カプサイシン)は植物のなかではトウガラシのみが持つ

左側図、赤い部分にのみ辛味がある

葉、茎、種、根には全く辛味は無い

トウガラシにはダイエット効果がある。辛い料理を食べると暑く感じたり、汗が出たりするのは脂肪や糖が燃焼しているから。

但しダイエット効果以上に食欲増進効果があります。

ご注意ください。

キバナノコギリソウ

キク科ノコギリソウ属

ロシアのコーカサス、イラン原産

散歩道にて

明治時代に観賞用として入ってきた。

全草が薬用、ハーブティーに利用する。